Όπως σχεδόν οτιδήποτε μπορεί να συναντήσετε στο διαδίκτυο ή ακόμα και σε έντυπη μορφή, αυτές τις μέρες, οι συμβουλές για το μαγείρεμα μπορεί να είναι ένας συγκεχυμένος συνδυασμός γεγονότων, φαντασίας και ξεκάθαρων ψευδών ειδήσεων. Εδώ θα μάθετε ποιοι ειναι οι 3+1 μύθοι για τη ζαχαροπλαστική. Μύθοι για τη ζαχαροπλαστική Επιτυχία στην κουζίνα σημαίνει να αναζητάτε […]
Υπέροχες μπάρες δημητριακών για οποιαδήποτε ώρα! Είτε ως ένα μικρό και δυναμωτικό snack κατά τη διάρκεια της ημέρας, ένα γλυκό απογευματινό κέρασμα ή και ως ένα μικρό επιδόρπιο μετά το δείπνο. Εύκολη και γρήγορη συνταγή που θα λατρέψουν όλοι!
Άλλο ένα σημαντικό ερώτημα που περιστρέφεται γύρω από τις τούρτες – ειδικά όταν αυτές αφορούν πολλά άτομα! Υπάρχουν πολλοί πελάτες μας, που μας ρωτούν πώς να κόψουν σωστά μία τούρτα ώστε να καταφέρουν να σερβίρουν τον κατάλληλο αριθμό ατόμων αλλά και να μην αδικήσουν κανέναν στη μοιρασιά. Ακόμη πιο έντονο είναι το πρόβλημα στα παιδικά […]
Υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές αλλά και παραλλαγές για cheesecake στην αγορά. Ένα γλυκό διαδεδομένο στο εξωτερικό με ανοδικές τάσεις και στην Ελλάδα. Cheesecake με διάφορα φρούτα, cheesecake με σοκολάτα, NY Cheesecake, cheesecake φυστικοβούτυρο και τόσα ακόμη – πολλά από τα οποία μπορείτε να τα βρείτε και κατόπιν παραγγελίας στο εργαστήρι μας… Όμως – ειδικά για […]
Δεν θα πιστεύετε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε τη δική σας πραλίνα φουντουκιού στο σπίτι σας! Το μόνο που χρειάζεστε είναι 7 υλικά και ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Η πιο νόστιμη σπιτική Nutella Μια γενναιόδωρη στρώση από σπιτική nutella απλώνεται σε μία ζεστή φέτα ψωμιού. Δεν ακούγεται καλό πρωινό; Μου κάνει σίγουρα. Ήθελα να […]
Ήρθε άλλο ένα καλοκαίρι και όλοι ψάχνουμε μια δροσερή και συνάμα γευστική γλυκιά απόλαυση. Το μυαλό όλων μας πηγαίνει απευθείας στο παγωτό. Σήμερα όμως θα ήθελα να σας προτείνω δύο εύκολες παραλλαγές για ένα καλοκαιρινό δροσιστικό επιδόρπιο που μπορείτε εύκολα να φτιάξετε στο σπίτι σας και να έχει λιγότερες θερμίδες από ένα πύραυλο
Το καλοκαίρι έχει την τιμητική του και τα party αλλά και οι βαπτίσεις και λοιπές εκδηλώσεις δίνουν και παίρνουν! Απαραίτητο συστατικό της επιτυχίας τα σχέδια και τα χρώματα ζαχαροπλαστικής που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για τις γλυκιές μας δημιουργίες. Όμως δεν έχουν όλα τα χρώματα για γλυκά το ίδιο αποτέλεσμα. Υπάρχουν διάφορα είδη χρωμάτων όπως gel, […]
Είτε φτιάχνετε ένα παραδοσιακό red velvet, είτε προσπαθείτε να διακοσμήσετε εποχιακά μπισκότα είναι απαραίτητο να γνωρίζετε πώς να χρησιμοποιείτε βρώσιμα χρώματα για να κάνετε τις δημιουργίες σας να ξεχωρίζουν. Παραδοσιακά οι περισσότεροι χρησιμοποιούν υγρά χρώματα όταν θέλουν να χρωματίσουν κάτι αλλά υπάρχουν αρκετοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να φτάσετε στο ίδιο αποτέλεσμα. Πάμε να […]
Μια απλή συνταγή για κρέμα καραμελέ χωρίς ψήσιμο με μεταξένια, κρεμώδη υφή πλούσια σε αρώματα. Δοκιμάστε αυτή τη δημοφιλή Ιαπωνική συνταγή που ονομάζεται Japanese Purin プリン και απολαύστε τη με τους φίλους σας! Κρέμα καραμελέ χωρίς ψήσιμο ή η Γιαπωνέζικη Purin Είναι ένα επιδόρπιο κρέμας με μια στρώση μαλακής καραμέλας από πάνω. Όπως το απολαμβάνουν […]
Στην τελευταία μου επίσκεψη στο super market βρήκα κάτι υπέροχα λεμόνια και επειδή συνήθως σκέφτομαι συνεχώς τις γλυκιές δημιουργίες που μπορούν να γίνουν σχεδόν από οτιδήποτε, θυμήθηκα την ύπαρξη της Lemon Curd. Γέμισα μια σακούλα λεμόνια και έτρεξα σπίτι να ψάξω συνταγές και ιδέες τις οποίες και θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα.. Παραλλαγές της lemon […]
