Στα Candy melts & σοκολάτες θα βρείτε μια ολοκληρωμένη σειρά από βαμμένες σοκολάτες σε μορφή κουμπιού – μεγάλης σταγόνας έτοιμες για επεξεργασία. Αν βαρεθήκατε να προσπαθείτε να βάψετε σοκολάτα, αυτή είναι η λύση σας. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε λιωμένα ή ως τρίμματα πάνω σε μία δημιουργία σας (π.χ. σε ένα κέικ, γλειφιτζούρια, σοκολάτες κ.α.). Είναι επίσης τέλεια για να βουτήξετε μπισκότα, φρούτα, popcakes και πολλά άλλα καθώς και για να κάνετε γλυκές διακοσμήσεις.
Βρείτε στο The Cakery by Jeny τα απαραίτητα είδη ζαχαροπλαστικής και δημιουργήστε!
Αξίζει να αναφέρουμε πως τα candy melts είναι μια κατηγορία προβαμμένης απομίμησης σοκολάτας. Το πλεονέκτημά τους είναι πως είστε σίγουροι για την απόχρωση της σοκολάτας σας χωρίς να χρειάζεται να μπείτε στη διαδικασία να βάψετε εσείς με κάποιο λιποδιαλυτό χρώμα ζαχαροπλαστικής τη λευκή σοκολάτα.
Ένα άλλο χαρακτηριστικό άξιο αναφοράς είναι η διαφορά ανάμεσα στην απομίμηση σοκολάτας καθώς και την κουβερτούρα σοκολάτας που πολλοί δε γνωρίζουν. Η βασική διαφορά είναι η αντικατάσταση του βουτύρου κακάο με φθηνότερα φυτικά λίπη που μειώνουν το κόστος από τη μια και αυξάνουν το σημείο τήξης της σοκολάτας από την άλλη. Ένα δευτερεύον χαρακτηριστικό της απομίμησης σοκολάτας είναι η μεγαλύτερη περιεκτικότητά της σε ζάχαρη.
Φυσικά σε εμάς μπορείτε να βρείτε τόσο αληθινή κουβερτούρα σοκολάτας από τις καλύτερες σοκολατοβιομηχανίες της Ευρώπης αλλά και άριστης ποιότητας απομίμηση σοκολάτας όπως και όλων των ειδών τα είδη ζαχαροπλαστικής για τις δημιουργίες σας.
