Βιολετί βαφή σοκολάτας. Λιποδιαλυτή υγρή βαφή ιδιαίτερα κατάλληλη για χρωματισμό σοκολάτας. Ιδανική επίσης για το χρωματισμό κρέμας με βάση το λίπος όπως η κρέμα ζαχαροπλαστικής και η κρέμα βουτύρου.