Περιγραφή
Αποθήκευση: 22°C max., RH 70% max
Λιώσιμο: 40-45°C
Συμμετρίαση: 40-45°C > 27-28°C > 30,5-31,5°C
Ψύξη: Τυπωμένα: 10-12°C
Επικαλυμμένα: 13-15°C
Σταθεροποίηση: 2-3h (16-18°C)
Διατήρηση: 25°C max., RH 60% max
39,00 € (με ΦΠΑ)
Εξαιτίας των συνεχών ανατιμήσεων στην τιμή της σοκολάτας, για επιβεβαίωση της τιμής θα σας καλέσουμε όταν δούμε την παραγγελία σας.
Κουβερτούρα Λευκής Σοκολάτας 4032 σε σταγόνες 2,5kg. Έχει πλούσια γεύση γάλακτος, βουτύρου γάλακτος και βουτύρου κακάο. Είναι ιδανική για κάθε ζαχαροπλαστική χρήση. Διατίθεται σε σταγόνες 0,5g για ακόμη μεγαλύτερη ευκολία στη χρήση.
Συγκέντρωση κακάο 32%
Η τιμή αφορά τη σακούλα των 2,5kg
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Αποθήκευση: 22°C max., RH 70% max
Λιώσιμο: 40-45°C
Συμμετρίαση: 40-45°C > 27-28°C > 30,5-31,5°C
Ψύξη: Τυπωμένα: 10-12°C
Επικαλυμμένα: 13-15°C
Σταθεροποίηση: 2-3h (16-18°C)
Διατήρηση: 25°C max., RH 60% max
Βάρος | 2500 g |
---|---|
Είδος σοκολάτας | Κουβερτούρα |
Μάρκα |