Σοκολάτα υγείας Callebaut 10Kg

145,00  (με ΦΠΑ)

Σοκολάτα υγείας Callebaut είναι μία από τις αυθεντικές συνταγές του Octaaf Callebaut που έχει εξελιχθεί σε μια εμβληματική συνταγή της Callebaut παγκοσμίως. Έχει λείο σώμα κακάο, ευχάριστη ένταση και στρογγυλή, εξαιρετικά ισορροπημένη γεύση – συνδυάζεται εύκολα με μια μεγάλη ποικιλία από άλλες γεύσεις και συστατικά. Η C811 περιέχει περίπου 3% λιγότερο βούτυρο κακάο από το 811, είναι λιγότερο ρευστό και επομένως ιδανικό για τη δημιουργία ganaches με σταθερή, πιο παχιά υφή. Επιπλέον, η C811 επιτρέπει τη χύτευση μεγαλύτερων κοίλων μορφών με παχύτερο κέλυφος: κοίλες φιγούρες περίπου 25-35 cm μπορούν να διαμορφωθούν σε 1 κίνηση.
Είναι επίσης μια εξαιρετική σοκολάτα για την παρασκευή διακοσμητικών κέικ: όταν σκληρύνει, η λιγότερο ρευστή υφή εμποδίζει τη σοκολάτα να τρέξει πολύ εύκολα.

Συγκέντρωση κακάο 53,1%

Η τιμή αφορά τη σακούλα των 10kg

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας

Κωδικός προϊόντος: EC1200 Κατηγορία:

Περιγραφή

Η ισορροπία στη γεύση της συνδυάζεται τέλεια με μια μεγάλη ποικιλία συστατικών και λειτουργεί σε όλες τις εφαρμογές, από ζαχαροπλαστική έως μπισκότα, σάλτσες και ποτά.
Για εξαιρετικά τελικά αποτελέσματα κάθε φορά.

Η Finest Belgian Σοκολάτα χρειάζεται τους καλύτερους κόκους κακάου. Σήμερα και αύριο. Για κάθε πακέτο Finest Belgian Σοκολάτας που αγοράζετε, η Callebaut επανεπενδύει ένα μέρος στη βιώσιμη καλλιέργεια κακάου μέσω του Cocoa Horizons Foundation.

Για να επιτύχουν μια απόλυτα ισορροπημένη γεύση, συνδυάζονται κόκκοι κακάου από 3 διαφορετικές χώρες προέλευσης: Ακτή Ελεφαντοστού, Γκάνα και Εκουαδόρ.

Μάρκα

Callebaut

Callebaut

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος10000 g
Είδος σοκολάτας

Κουβερτούρα

Μάρκα