Λευκή Σοκολάτα Callebaut είναι μια άλλη από τις αρχικές συνταγές του Octaaf Callebaut που έχει εξελιχθεί σε προτιμώμενη σοκολάτα πολλών σεφ. Αυτή η σοκολάτα είναι όσο βελγική μπορεί, καθώς παρασκευάζεται κυρίως με γάλα από αγελάδες που βόσκουν σε βελγικά λιβάδια και ζάχαρη από ζαχαρότευτλα που καλλιεργούνται τοπικά.
Έχει υπέροχη γεύση με έντονες γαλακτώδεις, κρεμώδεις, καραμέλες και νότες βανίλιας που είναι σε τέλεια ισορροπία. Μπορεί να συνδυαστεί με ένα ευρύ φάσμα συστατικών και γεύσεων: από ξινό έως πικρό, μπαχαρικά έως βότανα και από φρούτα έως μπύρες.
Με τη μέτρια ρευστότητά της, αυτή είναι μια υπέροχη σοκολάτα. Μπορείτε να βασίζεστε επάνω της σε εφαρμογές για μους, κρέμες, παγωτά, ποτά και σάλτσες. Επαγγελματική ποιότητα σοκολάτας για τέλειες δημιουργίες σε μορφή σταγόνας για να δουλεύεται πιο εύκολα.

Συγκέντρωση κακάο 28% & γάλακτος 22%

Η τιμή αφορά τη σακούλα των 10kg