Το καλοκαίρι είναι εδώ και οι γάμοι επιστρέφουν! Αυτό είναι συναρπαστικό για τόσους πολλούς λόγους. Είμαστε εκεί έξω με τους καλύτερους από αυτούς που γιορτάζουν τον έρωτα και τον γάμο, που εύχονται για το ευτυχισμένο ζευγάρι και φυσικά τελευταίο αλλά σίγουρα όχι λιγότερο σημαντικό να απολαμβάνουμε όλη τη γαμήλια τούρτα που μπορούμε!
Πριν από δύο χρόνια, βγαίναμε από το πρώτο καλοκαίρι μιας παγκόσμιας πανδημίας. Μαθαίναμε όλοι μαζί πώς να γιορτάζουμε και να μαζευόμαστε με ασφάλεια. Οι τάσεις του γάμου περιλάμβαναν πολλές περιστροφές, φυγή, αναβολή και μείωση του μεγέθους των λιστών καλεσμένων σε γάμους στην πίσω αυλή.
Αν και δεν μπορούμε να το αναπληρώσουμε, δεν μπορούμε επίσης να μην αναγνωρίσουμε ότι ο αρραβώνας και ο σχεδιασμός ενός γάμου εν μέσω του COVID ήρθε με πολλές καρδιές ραγισμένες για τις τέλειες μέρες γάμου που δεν ήρθαν ποτέ. Νύφες που δεν είχαν ποτέ την ευκαιρία να περπατήσουν στο διάδρομο με το φόρεμα των ονείρων τους. Γαμπροί που έχασαν την ευκαιρία να ρίξουν αυτή την τούρτα στο πρόσωπο της νύφης τους. Αν έπρεπε να παραλείψετε τον γάμο των ονείρων σας λόγω της πανδημίας, η καρδιά μας ραγίζει και για εσάς.
Σίγουρα δεν μπορούμε να αλλάξουμε το παρελθόν ή ξέρετε…τον κόσμο, αλλά η υπερδύναμή μας για να κάνουμε τα πράγματα λίγο καλύτερα είναι αυτό το γλυκό, παγωμένο, που λιώνει στο στόμα σας, αλλά σχεδόν πολύ όμορφο για να φάει κάτι που όλοι αγαπάμε που ονομάζεται τούρτα. Έτσι, εάν σχεδιάζετε τη γαμήλια δεξίωσή σας για να γιορτάσετε τον μεγάλο γάμο σας, ας βουτήξουμε σε μερικές από τις μεγαλύτερες τάσεις της γαμήλιας τούρτας για φέτος!
Μεγάλες τούρτες
Οι γάμοι δεν είναι τα μόνα πράγματα που κάνουν μεγάλη επιστροφή αλλά και οι γαμήλιες τούρτες! Τα ζευγάρια περίμεναν δύο ολόκληρα χρόνια, (ή περισσότερα!) για να επισημοποιήσουν όλο αυτό το γάμο. Άρα, δεν τσιγκουνεύονται. Όταν οι επισκέπτες μπαίνουν σε αυτήν την αίθουσα υποδοχής, τα σαγόνια πέφτουν στο μέγεθος αυτών των τουρτών 4-5 επιπέδων! Μιλάμε για τούρτες μεγέθους ανθρώπων! Χρειαζόμαστε εξειδικευμένο εξοπλισμό όπως κολώνες PVC, φελιζόλ κ.α. για τη συναρμολόγησή τους. Αυτά τα κέικ έχουν ύψος πάνω από μισό μέτρο και ανεβαίνουν ανάλογα με τους ορόφους! Η συναρμολόγηση αυτών των πανέμορφων μεγαθηρίων στο χώρο διαρκεί μόνο μισή ώρα. Αυτό φυσικά δεν περιλαμβάνει τον χρόνο που μας παίρνει στο εργαστήριο για να τα προετοιμάσουμε και να τα διακοσμήσουμε, όμως. Η σκληρή δουλειά για να δημιουργήσετε αυτά τα γιγάντια έργα τέχνης γαμήλιας τούρτας αξίζει τόσο πολύ! Όταν οι πελάτες μας βλέπουν τα οράματά τους να ζωντανεύουν, δεν χορταίνουμε τα χαμόγελά τους! Με τον μέσο αριθμό επισκεπτών γύρω στους 180 αυτές τις μέρες, οι διοργανωτές γάμου και τα ζευγάρια λατρεύουν την ικανότητα να προσφέρουν διαφορετικές γεύσεις, σε κάθε επίπεδο και δεν υπάρχει ποτέ ανησυχία ότι θα ξεμείνει η τούρτα. Για να μην τα πολυλογώ, απλά κοιτάξτε πόσο όμορφο…και όλοι συλλογικά λέμε, “ουάου!”
Το Semi-Naked είναι ένα κορυφαίο σχέδιο
Ανεξάρτητα από το πόσα επίπεδα και να αποφασίσετε να πάτε, το σχέδιο τούρτας με τις περισσότερες απαιτήσεις που έχουμε τους τελευταίους μήνες είναι το ημίγυμνο κέικ. Αυτό που αγαπάμε περισσότερο σε αυτό το κέικ είναι ότι, όπως ένα υπέροχο ρούχο, μπορεί να ντυθεί ή να γδυθεί. Μπορείτε να κάνετε μια ημίγυμνη τούρτα να λειτουργεί τέλεια για έναν αριστοκρατικό και κομψό γάμο με κουμπιά, όπως ακριβώς μπορείτε να κάνετε έναν πιο χαλαρό ή ρουστίκ γάμο.
Ένα ημίγυμνο σχέδιο γαμήλιας τούρτας έχει ένα λεπτό στρώμα βουτυρόκρεμας ή frosting στο εξωτερικό της τούρτας. Το frosting εφαρμόζεται μόνο για να φαίνεται όμορφο ενώ εξακολουθεί να προστατεύει το κέικ για να διατηρεί αυτή την απαλή, τέλεια ποσότητα υγρασίας σε κάθε μπουκιά. Κάθε κέικ γίνεται σε τρεις στρώσεις, με δύο στρώσεις γέμιση και τρεις στρώσεις κέικ. Το εξωτερικό frosting είναι κλασική βανίλια και επιλέγετε τη γέμιση και τις γεύσεις του κέικ!
Για να αναμίξετε τα πράγματα και να το κάνετε δικό σας, μπορούμε να προσθέσουμε βρώσιμα ή και διακοσμητικά λουλούδια ή πρασινάδες που να ταιριάζουν με τα χρώματα του γάμου σας, και φυσικά ένα διασκεδαστικό ή συναισθηματικό topper της επιλογής σας. Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες. Εδώ πραγματικά λάμπει το ημίγυμνο σχέδιο. Με έναν τόσο σεμνό, κενό καμβά ως βάση, οι τόνοι είναι πραγματικά εκεί όπου αυτό το κέικ μπορεί να αναδείξει τη μοναδική προσωπικότητα κάθε ζευγαριού, χωρίς να κάνει την υπέρβαση και να αναστατώσει αυτή την παραδοσιακή μεγάλη θεία που θέλει τα πάντα να είναι παλιά.
Το Boho Cake Design είναι μια νέα διασκεδαστική τάση
Το πιο πρόσφατο νέο σχέδιο που μας άρεσε πολύ είναι το σχέδιο κέικ boho, που μερικές φορές ονομάζεται boho chic σχέδιο. Όλο και περισσότεροι γάμοι κλίνουν προς ένα φυσικό, εκλεκτικό θέμα γάμου σε στυλ μποέμ και είμαστε εδώ για αυτό! Αυτές οι τούρτες ενσωματώνουν νιφάδες χρυσού, στις οποίες δεν θα πούμε ποτέ όχι. Έχουν επίσης πολλά ουδέτερα χρώματα, φλοράλ και μια vintage, ξυλώδη αίσθηση στο συνολικό σχέδιο. Φαντάζεστε τους πιο ελεύθερους, φυσιολάτρες, αλλά κομψούς και κουλ παππούδες σας που έκαναν υπέροχες φωτογραφίες γάμου; Τέλειο. Ήταν trend-setters και δεν το ήξεραν καν.
Το καλύτερο μέρος για μια γαμήλια τούρτα boho είναι ότι, όπως και μια ημίγυμνη τούρτα, οι τόνοι είναι αυτοί που κάνουν πραγματικά την τούρτα. Μπορούμε να φτιάξουμε ένα κέικ όψης, ένα ημίγυμνο , ένα κέικ στην άκρη ή ακόμα και ένα λείο κέικ παγωμένο ή ακουαρέλα (σε αυτό βάζουμε τις νιφάδες χρυσού!) και παρόλα αυτά να το κάνουμε boho κέικ. Επιλέξτε επίσης τον αριθμό των επιπέδων σας. Αυτός ο καλύτερος σχεδιασμός και των δύο κόσμων σημαίνει ότι έχετε ακόμα περισσότερες επιλογές προσαρμογής για να φτιάξετε αυτή τη μοναδική γαμήλια τούρτα των ονείρων σας!
Το σχέδιο κέικ Birchwood
Ένα παλιό, αλλά καλό σχέδιο – η γαμήλια τούρτα από ξύλο σημύδας είναι μια κορυφαία τάση γαμήλιας τούρτας που έχει κολλήσει εδώ και μερικά χρόνια και δεν βλέπουμε να εξαφανίζεται σύντομα. Τα ζευγάρια αγαπούν αυτό το ρουστίκ σχέδιο σχεδόν όσο εμείς αγαπάμε το κέικ, και αυτό είναι πολύ! Το σχέδιο από ξύλο σημύδας είναι επίσης γνωστό ως “σχέδιο κέικ δέντρου” και είναι ιδανικό για γάμους στην ύπαιθρο ή για ανοιχτούς εξωτερικούς χώρους, δάση ή γάμους τύπου εξοχικής κατοικίας.
Τα μοντέρνα χρώματα γαμήλιας τούρτας
Σίγουρα μας αρέσει να φτιάχνουμε τις υπέροχες λευκές τούρτες γάμου που θα εγκρίνει κάθε μητέρα της νύφης (και δεν διστάζει να την πληρώσει κιόλας). Αλλά δεν μπορούμε επίσης να αρνηθούμε ότι έχουμε ένα μεγάλο χαμόγελο στα πρόσωπά μας όταν αυτό το τηλεφώνημα έρχεται από ένα ζευγάρι που λέει: «Θέλω να κάνω κάτι διαφορετικό». Οι δημιουργικοί μας χυμοί αρχίζουν να ρέουν! Μας αρέσει να σκεφτόμαστε έξω από το κουτί και να προκαλούμε τον εαυτό μας να σχεδιάσει κάτι νέο και συναρπαστικό για τη μεγάλη σας μέρα.
Έτσι, αν σκέφτεστε να κάνετε κάτι λίγο διαφορετικό, σας έχουμε καλύψει. Μπορούμε να συνεργαστούμε για να σχεδιάσουμε μια όμορφη γαμήλια τούρτα για εσάς που θα ενσωματώνει μοντέρνα χρώματα, αλλά εξακολουθεί να φωνάζει ΕΣΑΣ! Μερικά από τα πιο δημοφιλή χρώματα που έχουμε δει είναι το παστέλ, το ροζ, το navy blue, το μπορντό, οποιοδήποτε – dusty rose, dusty, πορτοκαλί, dusty blues, ιβουάρ και η σαμπάνια. Μπορούμε να φέρουμε αυτά τα χρώματα στη ζαχαρόπαστα λίγο ή πολύ. Μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε στα λουλούδια ή στο κέικ topper. Αν θέλετε χρώμα, ας κουβεντιάσουμε !
Παιχνιδιάρικα Cake Toppers
Νομίζω ότι όσο πιο πολύ διανύουμε αυτή τη 10ετία, τόσο περισσότεροι άνθρωποι γενικά αισθάνονται μια συνολική στάση, «ας μην παίρνουμε τα πράγματα τόσο σοβαρά». Η ζωή είναι δύσκολη. Ο προγραμματισμός ενός γάμου είναι δύσκολος. Ο προγραμματισμός ενός γάμου δύο φορές είναι απλώς χαζός. Ας διασκεδάσουμε λίγο. Σίγουρα, θα υπάρχουν πάντα τα ζευγάρια που λατρεύουν τις υπέροχες νιόπαντρες φιγούρες πάνω από την τούρτα στο νυφικό τους. Αυτά τα αγαπάμε. Αλλά, ήμασταν επίσης 100% εδώ για τους διασκεδαστικούς κορυφαίους με πολύχρωμα ρητά όπως, “About Damn Time” ή “Shit Just Got Real”. Φυσικά, δεν χρειάζεται να είναι κατάρα. Είδαμε ένα που μόλις είπε, «Επιτέλους» με δύο αλληλένδετες καρδιές.
Έπειτα, υπάρχει πάντα η διαφορετική αντίληψη για τις φιγούρες των νιόπαντρων…το ζευγάρι σε μορφή υπερήρωα, ως χαρακτήρες από το αγαπημένο τους βιντεοπαιχνίδι ή ταινία, που κυνηγούν ο ένας τον άλλον στην κορυφή της τούρτας… αυτό θα μπορούσε πραγματικά να πάει όπως θέλετε. Ό,τι κι αν αποφασίσετε να κάνετε για το topper της γαμήλιας τούρτας σας, το κλειδί είναι να το κάνετε διασκεδαστικό και να το κάνετε ξεχωριστό για εσάς. Είναι ο γάμος σας! Φτιάξτε το για εσάς!
Ψεύτικη ή Αληθινή
Ό,τι κι αν επιλέξετε, σημασία έχει να σας αντιπροσωπεύει και να καταπλήξει πρώτα από όλα εσάς και μετά τους καλεσμένους σας. Στην αληθινή εκδοχή, ολόκληρο το σώμα της τούρτας τρώγεται και είναι λίγο πιο δύσκολο τεχνικά – μα ποιος νοιάζεται μια τέτοια μέρα – ενώ στην ψεύτικη τούρτα με έναν αληθινό όροφο ή ακόμα ακόμα και ένα κομμάτι μόνο αληθινό, υπάρχουν περισσότερες ελευθερίες σχεδιαστικά καθώς όλο το υπόλοιπο σώμα είναι από φελιζόλ. Όπως και να έχει μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στις τούρτες γάμου μας και φυσικά να επικοινωνήσετε μαζί μας!
